Conferencia 49 del Dr. Benjamín Ramírez Ph.D.
Queso fresco, Colesterol: conferencia 49 del Dr. Benjamín
Elaboración, maduración y variedad: hablar de queso exige distinguir esos procesos. ¿Qué cambia en sus componentes y qué sucede con las grasas que consumimos? Son preguntas que Benjamín reúne al discutir colesterol y salud circulatoria.
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