De qué trata la conferencia

En la conferencia 238, el Dr. Benjamín Ramírez, especialista en enfermedades crónicas con doctorado en bioquímica y nutrición humana, habla de enfermedades neurodegenerativas que a menudo se atribuyen al paso de los años. Explica que muchas personas atribuyen a la edad síntomas como un temblor fino, un tic o el cierre de los ojos, y retrasan la consulta con su servicio de salud.

La conferencia 238 del Dr. Benjamín Ramírez lleva por título «Tirosina del huevo mejora los temblores esenciales». Según él, la conferencia muestra cómo alimentos como el huevo tienen nutrientes esenciales que vale la pena consumir todos los días para tratar y prevenir ese tipo de síntomas.

La conferencia parte de una pregunta del público que pide hablar del temblor esencial en las manos. Al responder la pregunta, el Dr. Benjamín Ramírez plantea una evaluación que va más allá del componente neurológico, porque los síntomas se expresan en lo neurológico pero el disparador no necesariamente está ahí. Propone que posiblemente alguna sustancia no está atravesando la barrera hematoencefálica, o la atraviesa en pocas concentraciones.

Según él, una enfermedad crónica como el Parkinson puede comenzar con un temblor esencial. Su planteamiento es que la falta de tirosina, un aminoácido, genera en algunas personas este tipo de síntomas cuando dejan de comer los alimentos que son fuente de ella, y que una pastilla puede bajar el temblor mientras la persona sigue sin consumir lo que no llega al sistema nervioso.

El mapa radial y el origen del origen

La conferencia usa el mapa radial de salud de Alimentación Molecular: doce ejes multiorgánicos leídos de 0 (salud colapsada) a 100 (salud plena), en el que manda la severidad más alta. Describe el mapa radial de la salud como la división del cuerpo en 12 segmentos: hacia el centro indica desequilibrio y enfermedad, y hacia la periferia, equilibrio de reacciones y bienestar.

Pone como ejemplo un temblor tratado con una pastilla cuando, según él, el eje a tratar podía ser el molecular: una vitamina D muy baja durante años o un problema de paratiroides pueden generar el movimiento que se piensa neurológico. En otro ejemplo que relata, el temblor que parecía un inicio de Parkinson se asoció a vitaminas B2 y D muy bajas, a parásitos y a haber dejado de comer huevo por el colesterol alto.

Según el Dr. Benjamín Ramírez, en el temblor el eje que la persona señala es el neurológico, mientras que con la medición se hunden hacia el centro los ejes molecular, hepático, gastrointestinal y endocrino. Según él, en un temblor esencial o una distonía probablemente el origen del problema no está en el eje neurológico sino en otro eje, y por eso hay que estudiarlo.

Distonía: diagnóstico y tratamientos convencionales

Presenta la distonía o trastorno del movimiento como los primeros síntomas de una enfermedad neurodegenerativa, con comorbilidades como dolor cervical, cierre de los párpados, alteración de la voz, problemas tiroideos y depresión. En la diapositiva de diagnóstico, la conferencia presenta la distonía como trastorno del movimiento y lista condiciones que pueden coexistir con ella, como el temblor distónico o un temblor esencial coexistente, el parkinsonismo asociado, la exposición previa a antipsicóticos o antieméticos, la disfagia, el blefarospasmo y la enfermedad de Wilson. La misma diapositiva aclara que la distonía se diagnostica por el cuadro clínico y la exploración del movimiento, y que esas asociaciones no constituyen un diagnóstico individual.

Repasa los apoyos diagnósticos convencionales: exploración y examen físico, revisión de lo que la persona toma, resonancia, exámenes de sangre, una prueba terapéutica con un medicamento, estudio genético y, en fisiatría, electromiografía o neuroconducción. Como orden de estudio, la diapositiva propone primero la historia farmacológica y la exploración del movimiento, y solo si están indicados la resonancia magnética de cráneo, la ceruloplasmina y el cobre, la prueba terapéutica con levodopa y el estudio genético dirigido (TOR1A, THAP1, GCH1). Esa diapositiva cita la guía EFNS/MDS-ES de 2011, el consenso de la MDS de 2013, las recomendaciones italianas de 2022 y el trabajo de Defazio y colaboradores de 2019.

En la diapositiva sobre guías médicas, la conferencia resume la guía de la AAN de 2011 (Zesiewicz et al., Neurology): propranolol y primidona figuran con nivel A como tratamiento inicial, y topiramato, gabapentina, atenolol y sotalol con nivel B como segunda línea. La misma diapositiva señala que, según esa guía, la acetazolamida, la isoniazida y el levetiracetam no tienen eficacia demostrada o probablemente no la tienen. Describe que el abordaje farmacológico de primera línea controla el temblor, pero sostiene que esos medicamentos repercuten sobre otros ejes, como el molecular, el gastrointestinal, el hepático, el renal y el endocrino.

Como opción intervencionista, la diapositiva lista la estimulación cerebral profunda del núcleo VIM y la talamotomía unilateral para casos refractarios, la talamotomía guiada por ultrasonido focalizado aprobada por la FDA en 2016 y la toxina botulínica, y recomienda en contra la palidotomía bilateral. Sobre la segunda línea menciona la estimulación cerebral profunda, el ultrasonido focalizado y la toxina botulínica, que pueden devolver funcionalidad, aunque, según él, la vitamina D baja, el hierro bajo, los parásitos o el hígado graso siguen sin resolverse.

Mientras esperan sus citas, explica, muchas personas deciden según creencias populares, como el té de valeriana, una dieta vegetariana impuesta, miel en ayunas con bicarbonato o té de manzanilla, intervenciones empíricas sin aprobación estadística. Entre las creencias populares sin guía, la diapositiva menciona el té de valeriana antes de dormir, una copa de vino para «calmar el pulso», la miel con limón en ayunas y la manzanilla con azahar para los nervios.

Tirosina: del huevo al cerebro

Convergencia molecular y el caldo de huevo