Biblioteca de 
Alimentos 
Básicos por Grupo Molecular

Fuente de consulta FNDDS (Food and Nutrient Database for Dietary Studies). Click para ver la información detallada sobre la composición nutricional de los alimentos más consumidos en el mundo y en especial en América.

Pork, ground, raw

Carne de cerdo picada

cruda
Agua
: 63.9
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 0.92
G
Calorías
(Spec)
: 233
KCAL
Calorías
(General)
: 228
KCAL
Agua
: 63.9
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 0.92
G
Calorías
(Spec)
: 233
KCAL
Calorías
(General)
: 228
KCAL
Proteína
17.8
G
*Por cada 100g
*En la Alimentación Molecular este Alimento se clasifica en el grupo de Proteína a pesar que pueda tener trazas de otras moléculas que en algunos casos no son completamente biodisponibles.

Recomendación importante del Dr Benjamín PhD

Es importante poder controlar tus procesos bioquímicos evitando la mezcla de Proteína con otros tipos de Proteína en la misma comida.

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Carne De Cerdo Picad
84% magro / 16% grasa cruda
Carne De Cerdo
fresca lomo solomillo (chuleta
Carne De Cerdo Curad
jamón extra magro y normal en
Carne De Cerdo Fresc
picada cruda
Carne Picada
85% de carne magra / 15% de gr
Carne De Vacuno Pica
70% de carne magra / 30% de gr
Pastel De Carne Pica
preparado según receta
Carne De Cerdo En Sa
Cerdo
curado jamón deshuesado regula
Cerdo Fresco
Combinación de grasa separable
Lomo De Cerdo
fresco costillas con hueso cru
Jamón De Cerdo
curado con jugos naturales jar
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