Biblioteca de 
Alimentos 
Básicos por Grupo Molecular

Fuente de consulta FNDDS (Food and Nutrient Database for Dietary Studies). Click para ver la información detallada sobre la composición nutricional de los alimentos más consumidos en el mundo y en especial en América.

Cabbage, red, raw

Col Morada

Repollo crudo
Agua
: 91.1
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 0.61
G
Calorías
(General)
: 34
KCAL
Calorías
(Spec)
: 30
KCAL
Agua
: 91.1
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 0.61
G
Calorías
(General)
: 34
KCAL
Calorías
(Spec)
: 30
KCAL
*En la Alimentación Molecular este Alimento se clasifica en el grupo de Libre Consumo a pesar que pueda tener trazas de otras moléculas que en algunos casos no son completamente biodisponibles.

Recomendación importante del Dr Benjamín PhD

Los alimentos de Libre Consumo pueden ser consumidos en combinación con cualquier grupo. Se recomienda moderación y en algunos pacientes con enfermedades agudas o insuficiencias pueden estar contraindicados

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Col
congelada cocida hervida escur
Col Roja
cocida hervida escurrida con s
Col Común
cocida hervida escurrida con s
Col verde
cruda
Col rizada
cruda
Col Lombarda
cocida hervida escurrida sin s
Col De Milán
cocida hervida escurrida con s
Col China Cruda
Col Común (Danesa
doméstica y puntiaguda) recién
Col De Milán Cruda
Col De Milán Cocida
hervida escurrida sin sal
Col China (Pe-Tsai)
cocida hervida escurrida sin s
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