Biblioteca de 
Alimentos 
Básicos por Grupo Molecular

Fuente de consulta FNDDS (Food and Nutrient Database for Dietary Studies). Click para ver la información detallada sobre la composición nutricional de los alimentos más consumidos en el mundo y en especial en América.

Jamón

Tajado (96% sin grasa agua añadida)
Agua
: 75.7
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 3.61
G
Calorías
(Spec)
: 106
KCAL
Calorías
(General)
: 101
KCAL
Agua
: 75.7
G
Mineral Inorgánico (Ash)
: 3.61
G
Calorías
(Spec)
: 106
KCAL
Calorías
(General)
: 101
KCAL
Proteína
16.7
G
*Por cada 100g
*En la Alimentación Molecular este Alimento se clasifica en el grupo de Proteína a pesar que pueda tener trazas de otras moléculas que en algunos casos no son completamente biodisponibles.

Recomendación importante del Dr Benjamín PhD

Es importante poder controlar tus procesos bioquímicos evitando la mezcla de Proteína con otros tipos de Proteína en la misma comida.

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Jamón
Jamón, picado, enlatado
Jamón, Picado
Enlatado
Jamón, Molido
-
Ensalada De Jamón
-
Jamón Oscar Mayer
Picado con jugo natural
Jamón En Lonchas, Re
-
Jamón En Lonchas, En
-
Jamón De Cerdo
curado con jugos naturales jar
Cerdo Fresco, Pierna
Magro separable solamente, coc
Cerdo Fresco, Pierna
Magro y grasa separables, crud
Hot Pockets Bocadill
congelado
Cerdo Fresco, Pierna
Magro y grasa separables, crud
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